Нам понадобится:

Рецепт фаршированной куропатки.

2 куропатки по 500 г

50 г изюма

2 булочки

2 луковицы

1 ч. л. соли

4 щепотки белого перца

100 г сала тонкими ломтиками

1/2 стакана горячего бульона

Способ приготовления нашего блюда:

Залить изюм горячей водой, а затем вымочить его в холодной воде. Разогреть духовку до 230 градусов. Нашинковать лук. Размочить хлеб. Натереть куропаток изнутри солью и перцем. Смешать лук с хлебом и изюмом и нафаршировать куропаток. Закрыть отверстие, обложить куропаток салом (по 4 ломтика на куропатку) и поставить в духовку. Жарить примерно 30-35 минут (30 мин - птица еще не готова, более 35 минут - она пережаривается). Через 15 минут после начала перевернуть куропаток и добавить бульон. Снять сало и оставить куропаток в выключенной духовке. Приготовить соус из вытопленного жира, разбавив его горячей водой. Гарнир: щавель с тушеными грушами и салом.

Фаршированная куропатка">

• Рассольник с курицей
• Яйца, фаршированные килькой
• Харчо из баранины
• Торт Каринка
• салат из курицы с оливками
• салат "Любовница"
• Цыпленок жареный (Мали)
• Айрит стью (Баранина с картофелем)
• Сбитень

Просмотров: 253 | Добавил: sergey3230i | Теги: Strong, видео Фаршированная куропатка, готовим /strong русская охотничий т, скачать бесплатно, Рецепт Фаршированная куропатка | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0