Нам понадобится:

Рецепт рассольника домашнего с кальмарами.

кальмары (филе) - 300 г

капуста белокочанная свежая - 200 г

картофель - 4 клубня

морковь - 1 шт.

корень петрушки - 2 шт.

лук репчатый - 2 головки

огурцы соленые - 2 шт.

рассол огуречный - 4 ст. ложки

масло растительное - 2 ст. ложки

вода - 1,5 л

перец белый молотый - 4 ч. ложки

зелень укропа мелко рубленная - 4 ст. ложки

сметана - 4 ч. ложки

соль

Способ приготовления нашего блюда:

Кальмары промыть, удалить пленку и тонкие хрящи, опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, снять пену и варить при слабом кипении 3-5 минут. Остывшие кальмары вынуть из бульона, нарезать соломкой. Бульон процедить. Морковь, корни петрушки и лук нашинковать соломкой, спассировать в разогретом масле. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать крупной соломкой, припустите 15 минут с 2-3 ст. ложками бульона. Огуречный рассол прокипятить и процедить. Капусту нарезать соломкой, картофель - брусочками. В кипящий бульон опустить капусту, довести до кипения, положить картофель, через 10 минут добавить пассированные овощи и варить еще 10 минут. Затем положить кальмары, огурцы, влить рассол, посолить, поперчить и довести до кипения. При подаче положить сметану, посыпать зеленью укропа.

Рассольник домашний с кальмарами">

• Рассольник с курицей
• Яйца, фаршированные килькой
• Харчо из баранины
• Торт Каринка
• салат из курицы с оливками
• салат "Любовница"
• Цыпленок жареный (Мали)
• Айрит стью (Баранина с картофелем)
• Сбитень

Просмотров: 293 | Добавил: sergey3230i | Теги: Рецепт Рассольник домашний с кальма, Strong, готовим /strong русская обедbr, скачать бесплатно, видео Рассольник домашний с кальмар | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0