Нам понадобится:

- телятина - 150г

- капуста квашеная - 120г

- сало топленое - 50г

- лук репчатый - 1/2 луковицы

- корень петрушки - 1 небольшого размера

- корень сельдерея - около 10г

- рассол капустный - 4 ст. л., бульон костный - 2 стакана

- мука - 1 ч. л.

- лавровый лист - по вкусу

- перец черный горошком - по вкусу

- тмин, сахар и соль - по вкусу.

Способ приготовления нашего блюда:

Мясо нарезать порционными кусками и отварить в костном бульоне.

Квашеную капусту мелко нарезать и припустить до мягкости в половине предусмотренного рецептурой жира, затем влить капустный рассол. В оставшемся жире припустить до мягкости мелко нарезанные коренья и лук, затем вместе с капустой положить их в бульон с мясом, добавить лавровый лист, черный перец, соль, сахар, тмин, заправить разведенной в воде мукой и варить еще 10 минут.

Щи из телятины по-белорусски">

• Рассольник с курицей
• Яйца, фаршированные килькой
• Харчо из баранины
• Торт Каринка
• салат из курицы с оливками
• салат "Любовница"
• Цыпленок жареный (Мали)
• Айрит стью (Баранина с картофелем)
• Сбитень

Просмотров: 241 | Добавил: sergey3230i | Теги: Strong, Рецепт Щи из телятины по-белорусски, скачать бесплатно, видео Щи из телятины по-белорусски, готовим /strong белорусская кухня т | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0