Апульский хлеб (духовка) - 6 Мая 2012 - Диетические блюда

Меню сайта

Форма входа

Календарь

Архив записей

Наш опрос

Друзья сайта

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Главная » 2012 » Май » 6 » Апульский хлеб (духовка)

17:33

Апульский хлеб (духовка)

Скачайте и откройте один из архивов. После этого вам будет доступен для скачивания файл: Апульский хлеб (духовка) . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте следующий архив.
	Апульский хлеб (духовка)">Ссылка: "Апульский хлеб (духовка)"
	Апульский хлеб (духовка)">Зеркало: "Апульский хлеб (духовка)"
	Апульский хлеб (духовка)">Зеркало 2: "Апульский хлеб (духовка)"
	Файл: Апульский хлеб (духовка) - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!

Ингредиенты

Вода

250г.

Лавровый лист

3шт.

Соль

1\2ст.л.

Сахар

1ч.л.

Мука пшеничная

450г.

Дрожжи свежие

8г.

Способ приготовления

Воду вскипятить и залить лавровый лист. Закрыть крышкой и оставить до остывания. Далее лавровый лист удалить.
Дрожжи растерет с сахаром.
Смешать дрожжи и воду. Добавить муку, соль. Замесить мягкое, эластичное тесто. В комбайне ножами на высокой скорости 10 минут. Для ХП режим Тесто.
Тесто скатать в шар и ножом (или лезвием) сделать надрез, глубиной 1 см.
Накрыть пленкой и поставить в теплое место до полного «раскрытия» надреза (у меня 70 минут).
Далее тесто обмять, сформировать батон и уложить на противень, застеленный бумагой.
Накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. За это время заготовка увеличится в 3 раза.
Нагреть духовку до 250С. Поставить противень в духовку. Тем-ру снизить до 230 и выпекать 10 минут. Далее тем-ру снизить до 200С и еще выпекать 30 минут.
Остудить, накрыв полотенцем. При желании корочку смазать сливочным маслом.
Апульский хлеб (духовка)
Апульский хлеб (духовка)
Апульский хлеб (духовка)
Очень ароматный и вкусный хлебушек. Корочка хрустящая. Мякиш «кружевной». Рекомендую.