Главная » 2012 Май 31 » Пшеничный 100% цельнозерновой хлеб (из книги King Arthur Flour "Whole Grain)
Способ приготовления
![Пшеничный 100% цельнозерновой хлеб (из книги King Arthur Flour]( "Пшеничный 100% цельнозерновой хлеб (из книги King Arthur Flour")
Пшеничный 100% цельнозерновой хлеб (из книги King Arthur Flour "Whole Grain)">
Просмотров: 345 |
Добавил: sergey3230i
| Теги:
| Рейтинг: 0.0/0
23:24 Пшеничный 100% цельнозерновой хлеб (из книги King Arthur Flour "Whole Grain) | |||||||||||
| |||||||||||
| Цельнозерновая мука (брала Беловодье пшеничную обойную грубого помола) | 3 чашки (400 г) | ||||||||||
| Вода | 1 чашка (220 г) | ||||||||||
| Соль | 1 1/4 ч.л. | ||||||||||
| Сахар (брала фруктозу) | 3 ст.л. | ||||||||||
| Масло сливочное (порезать на 6 кубиков) | 4 ст.л. | ||||||||||
| Сухие дрожжи Свежие дрожжи | 2 1/2 ч.л. 8 г | ||||||||||
| Апельсиновый сок (сказано, что дает полностью раскрыться аромату цельнозерновой муки) | 2 ст.л. | ||||||||||
| Сухое молоко нежирное | 1/4 чашки | ||||||||||
| Сухие картофельные хлопья (брала Магги) | 1/2 чашки | ||||||||||
- Я поставила на среднюю буханку (900 г) и корочку.
- От себя добавила чайную ложку панифарина. Теперь думаю, вполне без него можно было обойтись.
Программа приготовления:
Режим цельнозерновой (или диетический)Пшеничный 100% цельнозерновой хлеб (из книги King Arthur Flour "Whole Grain)">
| Всего комментариев: 0 | |