00:57 Салат с грушами и виноградом | |||||||||||
сливочный сыр 200 г твердые груши 3 шт. сахар 2 ст. л. белое вино 200 мл бутон гвоздики 1 шт. виноград 150 г кочан листового салата 1 шт. кочан салата-латука 1 шт. кедровые орешки 4 ст. л. Для заправки:апельсиновый сок 3 ст. л. красный винный уксус 3 ст. л. оливковое масло 4 ст. л. щепотка сахара соль, перец 
шаг 1Очистить груши от кожуры, разрезать вдоль на две половинки, удалить сердцевину. Залить холодной водой и оставить на 20 мин. Затем воду слить. Вскипятить в кастрюле белое вино с сахаром и гвоздикой. Положить груши и готовить на медленном огне 10 мин. Дать остыть, не вынимая из жидкости.
шаг 2Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, 4 мин.
шаг 3Приготовить заправку. Соединить в миске апельсиновый сок, винный уксус, оливковое масло, сахар, перец и соль. Тщательно взбить венчиком и поставить в холодильник на 30 мин.
шаг 4Виноград вымыть, обсушить, разрезать каждую ягоду пополам и удалить косточки. Смешать кедровые орехи и виноград.
шаг 5Сливочный сыр нарезать небольшими кубиками.
шаг 6Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить, крупно нарвать и разложить по порционным тарелкам. Сверху положить по половинке груши, наполненной смесью из винограда и орехов. Посыпать кубиками сыра. Заправку снова взбить, полить салат и подать к столу.
Салат с грушами и виноградом"> 
| |||||||||||
|
| |||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |
