Производитель:
Ред Глоб - вкус сладкий.
Виноград - род растений семейства Виноградовых. Известно около 70 видов,
распространённых главным образом в зонах тёплого и умеренного климата
Северного полушария. Плод - ягода с 1-4 мелкими твёрдыми семенами и
хорошо развитым околоплодником (мякотью). Ягоды имеют различную окраску
в зависимости от пигментов в клетках кожицы, а также от воскового налёта
и так называемого загара, видоизменяющих основной тон окраски. Ягоды
собраны в соплодия - грозди (кисти), которые различаются по форме,
величине, плотности сложения в них ягод, по степени разветвления. В.
используют для еды в свежем и замороженном (без сиропа и в сиропе) виде
и как сырьё для переработки (вино, шампанское, коньяк, сок, компот,
изюм, варенье, маринады, желе и др.). Химический состав сока ягод В. (в
%): вода (65-85), сахара (10-33), органические кислоты (0,5-1,4),
белковые (0,15- 0,9), пектиновые (0,3-1,0), минеральные (0,3-0,5)
вещества, а также витамины С, B1 и В2, провитамин А (каротин). В кожице
ягод В. содержатся дубильные и красящие вещества, энин и другие, а также
эфирные масла. Семена содержат 4-19% жиров, 1,8-8,0% дубильных веществ.
Из отходов виноделия (выжимок, дрожжей) получают этиловый спирт, уксус,
винную кислоту, винный камень, сегнетову соль, а из семян - техническое
масло. В. и продукты его переработки имеют диетическое значение и
применяются как лечебное средство.
Хранить при Т -1'C.
Срок годности 13 дней.
Вес 0,7-0,75кг.