01:34 Осенний салат | |||||||||||
сыр сливочный мягкий 125 г салат айсберг 1 кочан мандарины 3 шт ветчина сыровяленая 100 г грецкие орехи очищенные 1 горсть несколько ломтиков белого хлеба 2 куска чеснок 1 зубчик масло растительное 2 ст. л. Для заправки:апельсиновый сок 2 ст. л. йогурт натуральный 3 ст. л. масло ореховое 1 ч. л. черный перец свежемолотый 
шаг 1Приготовить гренки. Чеснок очистить, раздавить лезвием ножа. С хлеба срезать корки, мякоть нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, положить чеснок. Готовить 30 сек., после чего чеснок удалить. В сковороду положить хлебные кубики и готовить, время от времени помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня, отставить в сторону.
шаг 2Грецкие орехи обжарить, помешивая, на сухой сковороде, 4 мин. Дать остыть, затем порубить ножом в крупную крошку.
шаг 3Ветчину нарезать полосками шириной 2,5 см. Салат вымыть, обсушить, разобрать на листья и крупно нарвать. Мандарины очистить от кожуры, затем тонким острым ножом вырезать мякоть из пленок, удаляя косточки. Смешать в салатнице листья салата, мякоть мандаринов, ветчину и грецкие орехи.
шаг 4Взбить венчиком апельсиновый сок с йогуртом и ореховым маслом. Приправить черным молотым перцем. Заправить смесью салат.
шаг 5Сыр нарезать соломкой, добавить в салат. Посыпать гренками и сразу же подать к столу.
Осенний салат"> 
| |||||||||||
|
| |||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |
