00:36 Пасхальное печенье Котята | |||||||||||
мед 0,25 стакана мука 2 стакана разрыхлитель 2 ч. л. соль 1 щепотка сахар 1 стакан масло сливочное 100 г яйцо (желток) 1 шт. корица молотая 0,5 ст. л. молотая гвоздика 1 ст. л. молотый сухой имбирь 1 ч. л. орех мускатный 1 щепотка разноцветные цукаты для украшения 
шаг 1Половину сахара пересыпать в сотейник. Влить 2 ч. л. воды, поставить на слабый огонь и, помешивая, варить, пока сахар полностью не растворится и не загустеет. Снять с огня. Дать сиропу остыть. Добавить размягченное сливочное масло, мед и оставшийся сахар. Взбить миксером до однородности.
шаг 2Добавить в получившуюся массу желток, хорошо перемешать.
шаг 3Просеять муку вместе с разрыхлителем, солью, корицей, гвоздикой, имбирем и мускатным орехом. Смешать со сливочной массой. Замесить тесто.
шаг 4Переложить тесто на слегка присыпанный мукой стол. Вымешивать 5–7 мин. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 ч.
шаг 5Разделить тесто на 2 половины. Из одной части скатать тонкие жгутики длиной 6–7 см и диаметром 1 см. Свернуть их в спирали так, чтобы внешний кончик длиной примерно 1,5 см был «на отлете».
шаг 6Из оставшегося теста скатать шарики диаметром 3,5 см. Прилепить их смоченными водой руками к спиралям. Сверху сформировать 2 уха. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10 мин. Дать остыть. Из зеленых цукатов сделать глазки, из красных – ротики. Прилепить их на кошачьи мордочки с помощью яичного белка.
Пасхальное печенье Котята"> 
| |||||||||||
|
| |||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |
