400 г салатных листьев разных сортов

100 г шпината

1 стакан пророщенных семян люцерны

0,5 стакана пророщенного нута

0,5 стакана пророщенной пшеницы

2 стебля сельдерея

зеленое яблоко

12 фиников

Для соуса:

0,5 стакана нежареного миндаля

1 ст. л. горчицы с семенами

мед

5 ст. л. орехового масла

щепотка куркумы

лимон крупный