Производитель:
Груша (Pyrus), род плодовых деревьев подсемейства яблоневых семейства
розовоцветных. Известно около 60 видов, в России - свыше 30 видов.
Деревья культурных сортов груши отличаются большой долговечностью (до
200 лет); высота 15-20 м. Плоды культурных и дикорастущих груш
используют в свежем, сушёном и консервированном виде, а также для
приготовления цукатов, пастилы и разных напитков.
Хранить при Т -1'С.
Срок годности 30 дней.
Вес 1000-1300гр.
РЕЦЕПТ С ЭТИМ ПРОДУКТОМ: Десерт из свежих груш или яблок с черносливом.
Ингредиенты,
используемые в рецепте:
- груши или кисло-сладкие яблоки - 10 шт.
- гвоздички - 30 шт.
- корица - небольшой кусочек
- сахар - 1/2 стакана
- вода - 2 стакана
- чернослив - 400г
- цедра и сок - 1 лимона.
Инструкции по приготовлению:
Груши или яблоки очистить от кожицы, если они большие, то перерезать
пополам и воткнуть в них по 2 или 3 гвоздички. Затем взять полстакана
сахара, залить его водой, положить цедру, срезанную с одного лимона,
кусок корицы и дать прокипеть раза два или три. Сложить в этот отвар
груши или яблоки, вскипятить их раза два или три, поливая из ложки
отваром, в котором варятся, осторожно поворачивая (но не допускать,
чтобы яблоки разварились). Когда груши или яблоки будут готовы, вынуть
их осторожно ложкой и сложить в приготовленное глубокое блюдо, а взвар
процедить отдельно, всыпать в него стакан сахара и выжать сок 1 лимона,
поставить на плиту и дать прокипеть. Хорошенько вымыть чернослив,
сложить его в особую посуду, юлить кипятком, накрыть крышкой и дать
постоять на довольно теплом месте на плите. Когда он будет достаточно
мягок, откинуть его на сито, чтобы стекла вода, и уложить между вареными
приготовленными грушами или яблоками. Когда сироп будет готов, выпить
его, горячим на яблоки или груши, остудить и подавать к обеду холодным.