Нам понадобится:

баклажаны - 2 шт,

фарш из свинины и говядины - 300-400 г,

помидоры - 1 шт,

лук репчатый - 1 шт,

чеснок - 1 долька,

майонез,

соль,

перец

Способ приготовления нашего блюда:

Баклажаны промыть, срезать плодоножки и разрезать баклажан вдоль на 2 части. Из полученных половинок с помощью ножа и ложки вынуть мякоть, посолить получившиеся лодочки и оставить на 20-30 мин

Через 20-30 мин слить выделившийся сок из баклажанов, поперчить их и положить начинку.

Для начинки. Репчатый лук мелко порезать и обжарить в сковороде на растительном масле до золотистого цвета, добавить мелко порезанный или пропущенный через чесноковыжималку чеснок, а затем выложить фарш. Обжаривать фарш до готовности, посолить и поперчить.

* при желании в мясной фарш можно добавить мякоть баклажанов, вырезанную из половинок используемых для фарширования. Для этого, сначала обжарить лук с чесноком, затем добавить баклажаны, порезанные кубиками, затем фарш и жарить все до готовности. В конце посолить и поперчить

Выложить половинки баклажанов в смазанную маслом форму для запекания, положить ложкой в лодочки фарш, сверху уложить дольки или кружки помидоров, полить майонезом и поставить в духовку на 20-30 мин. За 5-10 мин до готовности, вынуть противень, посыпать баклажаны тертым сыром и снова поставить в духовку, пока сыр не расплавится.

Подавать, украсив дольками помидоров и зеленью.

Баклажаны фаршированные мясом">

• Шницель из копченого сыра
• Салат из отварного мяса
• Помидоры фаршированные рыбным салатом
• Салат слоеный с гранатовым соком
• Грибная икра
• Бутерброд с копченой рыбой
• Салат «Охотничий» с чипсами
• Новогодняя закуска
• Салат гаспачо

Просмотров: 332 | Добавил: sergey3230i | Теги: готовим /strong русская закускаbr, видео Баклажаны фаршированные мясом, Strong, скачать бесплатно, Рецепт Баклажаны фаршированные мясо | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0