Описание товара:

В 3 л кипящей воды насыпьте 300 г пшеничных отрубей, проварите их в течение 1-1,5 ч, затем остудите и процедите. В отвар добавьте 250 г сахара и 80 г дрожжей, поставьте в теплое место для брожения. Готовый напиток поставьте в холодное место.

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты десертов &%23149; Квас из отрубей

Описание товара:

400 г рыбного филе пропустите через мясорубку вместе с сырым репчатым луком (1 шт.), добавьте соль, перец и перемешайте до образования однородной массы.

Из 1,5 стакана муки, 100 г воды, соли, 1 яйца замесите тесто, раскатайте его в пласт толщиной 2 мм.

Из пласта выемкой вырежьте кружочки, положите на них подготовленный фарш и защипайте края.

Готовые пельмени с рыбой отварите в подсоленной воде на слабом огне. Подайте их с растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

&%23149; Рыба и морепродукты &%23149; Как приготовить пельмени с рыбой

Описание товара:

Перец испеките в духовке (следите, чтобы он не пригорел), очистите от кожицы, отрежьте хвостики и удалите семена, опустите на 4-5 ч в соленый уксус, затем выньте, откиньте на дуршлаг, чтобы стек уксус.

После этого плотно уложите перец в чистые пропаренные банки, пересыпая мелко нарезанным укропом, петрушкой и толченым чесноком, и залейте разогретым рафинированным маслом так, чтобы оно покрыло перец на 1 см.

Подготовленные банки поставьте в теплую воду для стерилизации. Время стерилизации - не менее 30 мин.

Приятного аппетита!

&%23149; Заготовки на зиму &%23149; Перец печеный консервированный

1 кг кабачков очистите, разрежьте их вдоль и ложкой удалите мякоть с семенами. "Лодочки" на 10-15 мин положите в кипящую воду. Вынутую мякоть посеките и смешайте с мелко нарезанными вареными грибами (150 г) и зеленью петрушки.

Отдельно поджарьте 50 г мелко нарезанного лука, смешайте с мякотью кабачков и поджарьте, помешивая. Добавьте по вкусу соль и молотый черный перец.

Этим фаршем наполните кабачки, положите их на противень или большую сковороду, залейте бульоном так, чтобы он не доходил до фарша, и стушите до готовности, при необходимости доливая бульон.

При подаче заправьте жидкостью, в которой кабачки тушились, добавив в нее 200 г сметаны и 2 яичных желтка, сверху посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты блюд из овощей &%23149; Кабачки, фаршированные грибами

Спелые и твердые помидоры хорошо промойте, удалите плодоножки, положите в 3-литровую банку и залейте маринадом (на 6 стаканов воды - 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, по 6 горошин душистого и горького перца, 6 гвоздик, 3 лавровых листа, маленький стручок острого перца). Маринад прокипятите и влейте 0,5 стакана уксуса.

Накройте банку прокипяченной крышкой и стерилизуйте в горячей воде 7-12 мин.

Кроме рецепта консервирования помидор смотрите также:

Приятного аппетита!

&%23149; Заготовки на зиму &%23149; Рецепт консервирования помидор

Давайте вместе сварим компот из сухофруктов (см. фото). Это делается быстро и без всяких хлопот.

Сначала отберем сухофрукты для компота. На 2-литровую кастрюлю понадобится горсть сухих яблок, небольшая горсть урюка, небольшая горсть чернослива, небольшая горсть сушеных груш. Без груш домашний компот - не компот. Можно в смесь добавить немного изюма и вишен. Всего сухой смеси должно быть не более 2 стаканов, иначе, когда она разварится и разбухнет, то займет все место и жидкой части будет мало.

Если сухофркуты не домашние, а куплены на рынке, то тщательно их моем. Предварительно их можно опустить в холодную воду на 15 минут, это значительно облегчит процесс.

Закладываем сухофрукты в кастрюлю, где будет вариться компот, доливаем холодной водой и доводим до кипения. Всыпаем 2 столовых ложки сахара, варим 5 минут ... Читать дальше »