Скачайте и откройте один из архивов.
После этого вам будет доступен для скачивания файл: Базовый рецепт хлеба Джейми Оливера . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте
следующий архив.
Файл: Базовый рецепт хлеба Джейми Оливера - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!
Ингредиенты
Если замешивать вручную по оригинальному рецепту, пропорции такие:
Мука
1 кг
Свежие дрожжи
30 г
Сахар
2 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Вода
625 мл
Для хлебопечки подойдёт половина порции, которую мне любезно помогла высчитать Cubic:
Мука
500 г
Свежие дрожжи
15 г
Сахар
1 ст.л.
Соль
0,5 ст.л.
Вода
300 мл
Способ приготовления
Джейми Оливер хлебопечкой не пользуется, тесто это замешивает руками, как наши бабушки - в горке из муки делает углубление, всыпает дрожжи, немного воды, соль, сахар.
Как видно, масла в этом рецепте нет, но тесто от этого ничуть не пострадало, поднялось хорошо, и работать с ним было очень просто.
