1400 г картофеля испеките, очистите и разомните. Разотрите 5 ст. ложек сливочного масла, смешайте его с картофелем, добавьте 4 яичных желтка, растертых с 6 ст. ложками сахара, лимонную цедру, 4 ст. ложки сухарей и 4 ст. ложки сметаны, затем введите взбитые белки и осторожно перемешайте.

Смесь выложите на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Испеките пирог в духовке на слабом огне в течение 60 мин.

Из 1 кг картофеля приготовьте пюре с маслом и молоком. Половину пюре выложите в посуду, смазанную сливочным маслом, на него фарш, а сверху - оставшееся пюре, смажьте яйцом и запеките в духовке.

Для фарша: 250 г ливерной колбасы нарежьте, поджарьте вместе с репчатым луком (250 г), добавьте 3 яйца, сваренных вкрутую и измельченных, соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты блюд из овощей &%23149; Рецепт пирога из картофеля

Рецепт пирога из картофеля">