Главная » 2012 » Апрель » 10 » Рецепт желе из абрикосов
11:48 Рецепт желе из абрикосов | ||||||||||
2,5 кг недозрелых абрикосов промойте в холодной воде, удалите косточки и нарежьте кубиками. Причем залейте водой так, чтобы она только покрыла абрикосы, и варите их до размягчения, но не разваривания. Затем процедите их и оставьте для отстаивания на 10-12 ч. Отстоявшийся сок осторожно слейте и уварите его до половины, снимая периодически пену. Затем на 1 л сока добавьте 500-600 г сахара, растворите в воде 2-3 г пектина и тонкой струей влейте в сироп. За 3-4 мин до готовности желе введите 1 ч. ложку лимонной кислоты. Приятного аппетита!
Рецепт желе из абрикосов"> | ||||||||||
|
Всего комментариев: 0 | |