Нам понадобится:

Телятина 200, масло 10, лук репчатый 15, лук-порей 10, сельдере 10, морковь 10, картофель 120, капуста 80, перец, соль.

Способ приготовления нашего блюда:

елятину нарезают кубиками, 5-10 минут бланшируют в кипящей воде, затем промывают холодной водой. Лук репчатый и лук-порей,

сельдерей (Корень) и морковь нарезаные ломтиками, кладут в

сильно подогретый жир и обжаривают. Добавляют мясо, посыпанное

солью и перцем, все перемешивают и продолжают жарить до тех пор,

пока кусочки мяса слегка не зарумянятся. Вливают столько

бульона, чтобы мясо было покрыто им, и в закрытой посуде тушат

до полуготовности, периодически помешивая. Затем кладут

картофель, нарезанный ломтиками, свежую капусту (Нарезанную

мелкими шашками и бланшированную) и все продолжают тушить на

слабом огне до готовности. Подавая на стол, поливают соусом,

полученным при тушении.

Телятина тушеная по-ирландски">

• Рассольник с курицей
• Яйца, фаршированные килькой
• Харчо из баранины
• Торт Каринка
• салат из курицы с оливками
• салат "Любовница"
• Цыпленок жареный (Мали)
• Айрит стью (Баранина с картофелем)
• Сбитень

Просмотров: 243 | Добавил: sergey3230i | Теги: Рецепт Телятина тушеная по-ирландск, Strong, видео Телятина тушеная по-ирландски, скачать бесплатно, готовим /strong ирландская телятина | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0