Производитель:
Хурма.
Хурма-двудомное или однодомное листопадное дерево высотой до 25 м. Ствол
прямой, в диаметре 35- 50 см. но иногда бывает до 100 см. Крона вначале
широкопирамидальная. затем яйцевидная или овальная. Побеги зеленоватые
или серо- коричневые, пушистые, с крупными чечевичками. Листья
эллиптические или широкояйцевидные. длиной 514 см, острые, у основания
округлые, сверху с короткими волосками, снизу опушенные. Перед опадением
приобретают очень красивую желтую или красную окраску. Цветки сидячие,
женские - одиночные, кремовые, мужские - собраны по 3-5, светлые,
красновато-желтые. Плоды - крупные ягоды, почти шаровидные, в диаметре
8-25 мм. Окраска плодов от темно-красной до желтой, чаще сине-черная с
сильным восковым налетом и желтой терпкой мякотью. Цветет в мае-июне.
Плоды созревают в октябре-ноябре. В диком виде произрастает в Средней
Азии, на Кавказе. Культивируется на юге Крыма. Кавказе и в Средней Азии.
Плоды хурмы содержат 81 /о воды, 0,6% золы. 0,5 /о белков, до 18 /о
углеводов, органические кислоты, 1.2% дубильных веществ, 200 мг /о
калия. 127 мг /о кальция, 56 мг /о магния. 42 мг /о фосфора, 2,5 мг /о
железа. Хурма не считается важным источником витаминов. Витамина С в ней
15 мг%,. В1 0,02. В2 0,03, РР 0,2 и только провитамина А - каротина -
1,2, иногда до 55 мг /о. Калорийность 100 г хурмы около 60 ккал.
Хранить при Т 5'C 8'C.
Срок годности 7 дней.
Вес 450-500г.